Accord mets et vins

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Steak au poivre vert
Sauce au poivre vert : beurre fondu avec de l’échalote arrosé de Cognac avant d'être réduit, additionné de poivre vert concassé, d'un fond de veau réduit et de crème liquide.
Synonymes : Steak de bœuf sauce au poivre vertVoir aussi : Steak au poivre