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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Les belles idées

Accords Mets et Vins

Desserts et Entremets

Eton mess

Spécialité anglaise. Dessert réalisé avec des fraises, de la meringue et de la crème.

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Charcuterie

Terrine de campagne

Pâté réalisé avec des ingrédients hachés grossièrement comme le porc et aromatisé avec des herbes, des épices... cuits dans un récipient en terre cuite./ Servir froid ou à température ambiante.

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Poissons de mer

Hareng frais en daube

Filets de harengs frais, cuits dans un bouillon avec le vin blanc, le vinaigre, les carottes, les oignons, un bouquet (thym, feuille de laurier et le persil) et servi avec un bouillon court refroidi.

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101 Pairing, des idées d'accords et de plats

101Pairing référence plus de 60 000 accords de mets et vins, pour vous permettre d’organiser vos menus et accompagner idéalement vos plats.