Accord mets et vins

Steak au poivre

Viande de bœuf flambée au Cognac et servie avec une sauce au poivre parfumé avec du vin blanc, Marsala ou Porto et éventuellement accompagné avec de la moutarde.

Synonymes : Steak de bœuf sauce au poivre

Voir aussi : Steak au poivre vert