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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Ballottine

Ballottine : Pièce de viande, de gibier, de poisson, de volaille, désossée, roulée, farcie et ficelée, cuits en cocotte ou dressés en gelée.

Synonymes : Ballotine