Accord mets et vins

Vieux Boulogne

France. Nord. Pas de Calais. Boulogne-sur-Mer.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Cépage principal : Gewurztraminer

“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +. ”

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Autres boissons

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Peut s’appeler Bière triple. ”