Accord mets et vins
Photo de Sarah Nichols(CC BY-SA 2.0)
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Roquefortins
Toast avec du roquefort mêlé avec des noix et des raisins secs.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Barsac
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-12. °C (46-54 °F)
“ Accord avec les fromages les plus affinés. ”
> voir la ficheChampagne Brut
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Cidre de glace
Autres boissons
Servir à 06-09. °C (43-48 °F)
“ Accord avec les fromages les plus affinés. ”
> voir la ficheImperial stout
Autres boissons
Servir à 11-13. °C (52-55 °F)
“ Peut s’appeler Russian Imperial Stout. ”
> voir la ficheMonbazillac
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 06-09. °C (43-48 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans. ”
Pacherenc du Vic-Bilh
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans. ”
Sauternes
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un cru non classé.
Préférer un vin jeune (34 ans).
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. ”