Bourgueil
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-17. °C (57-63 °F)
“ Accord si le plat est épicé.
Préférer un vin avec des tannins marqués.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Accord mets et vins
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Pita d’agneau et de bœuf
Pita : pain plat mou et rond utilisé pour attraper les aliments ou pour faire un sandwich.
Désigne également le chausson cuit au four et fourré avec des aliments.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Chinon
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Accord si le plat est épicé.
Préférer un vin avec des tannins marqués.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans pour les vins de terrasses, 15 à 30 ans et + pour les vins de coteaux. ”
Corbières
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans. ”
Faugères
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Fitou
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans. ”
Saint-Nicolas de Bourgueil
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-17. °C (57-63 °F)
“ Accord si le plat est épicé.
Préférer un vin avec des tannins marqués.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”
Saumur-Champigny
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans. ”
Tavel
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans. ”