Alsace Gewurztraminer
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Gewurztraminer
“ Préférer un vin avec des sucres résiduels.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Accord mets et vins
Munster au cumin
Synonymes : Munster Géromé aniséCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Alsace Pinot gris
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Pinot gris
“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”
Alsace Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 07-10. °C (45-50 °F)
Cépage principal : Gewurztraminer
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +. ”
Alsace Sylvaner
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Sylvaner
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
Cépage principal : Gewurztraminer
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +. ”
Alsace Pinot noir
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
Cépage principal : Pinot noir
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”
Aquavit
Autres boissons
Servir à 00-05. °C (32-41 °F)
“ Préférer un accord avec de l’Aquavit parfumée au cumin. ”
> voir la ficheCrémant de Bourgogne
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Mâcon
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Vin de Savoie
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Volnay
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”