Accord mets et vins
Photo de Karl Baron(CC BY 2.0)
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Hamburger
Plat originaire dAllemagne.
Sandwich composé de deux pains garni de viande hachée (buf) avec des crudités, de la salade, des condiments (cornichon, oignon) et une sauce.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Beaujolais
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut sappeler Cold IPA. ”
> voir la ficheBeaujolais
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Bordeaux
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Cahors
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Fitou
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans. ”
India pale ale
Autres boissons
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Peut s’appeler IPA. ”
> voir la ficheIndia pale lager
Autres boissons
Servir à 10-13. °C (50-55 °F)
“ Peut s’appeler Cold IPA. ”
> voir la ficheIrouléguy
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Minervois
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”
Patrimonio
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans. ”
d’Anjou
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”