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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Côte de porc sauce moutarde - Photo de Mark, Vicki, Ellaura and Mason - 101Pairing.com

Côte de porc sauce moutarde

Sauce moutarde : sauce hollandaise moutardée.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Côte roannaise

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 13-15. °C (55-59 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Côtes de Bordeaux Blaye

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

La dénomination commerciale généralement utilisée est Blaye Côte de Bordeaux blanc.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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