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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Chuletas de cordero a la parrilla

Synonyms: Chuletas de cordero a la plancha

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Ajaccio

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Puede llamarse Irish stout.

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Alsace Pinot noir

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Principal familia de uvas : Pinot noir

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Anjou Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Bandol

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Bandol

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Baux-de-Provence

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Beaumes de Venise

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.

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Bordeaux Rosé Clairet

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Boutenac

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Hasta la cosecha de 2023, esta denominación se llamó Corbières Boutenac.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Cabardès

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Cahors

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Chambolle-Musigny

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Châteauneuf-du-Pape

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Chinon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años para los vinos de terrazas, 15 a 30 años y más para los vinos de laderas.

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Chorey-lès-Beaune

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Corbières

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Costières de Nîmes

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-16. °C (59-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Coteaux d’Aix-en-Provence

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino con predomínio de Grenache (Garnacha).
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Côtes de Bordeaux Blaye

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux rouge.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Côtes de Bordeaux Cadillac

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

La denominación comercial generalmente utilizada es Cadillac Côtes de Bordeaux.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Côtes de Bordeaux Sainte-Foy

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

La denominación comercial generalmente utilizada es Sainte-Foy Bordeaux Rouge.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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