Servir a :
16-18. °C Plato principal
Albóndigas de cordero al estilo oriental
Estilo oriental : con especias.
> ver la comidaComida y maridaje de vinos
Foto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/2485622473/
Este vino combina bien con 40 platos :
Familias de comidas
Ovinos y Caprinos
Barón de cordero asado con hierbas
Barón : silla y ambas piernas traseras.
> ver la comidaTapas
Bruschetta con tomate
Rebanadas de pan tostado rebozadas con ajo y riega con aceite de oliva, sal, tomate y basil y albahaca.
> ver la comidaConejo
Conejo a la provenzal
A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.
> ver la comidaPlato principal
Daube de jabalí
Daube: guiso de carne estofado (cordero, ternera, pulpo, jabalí o toro) marinado en vino tinto o blanco, verduras, ajo y hierbas de Provenza.
> ver la comidaConsomé y Sopa
Gulash
Hungría.
Guiso o sopa de carne y verduras sazonadas con pimentón y otras especias.
Ovinos y Caprinos
Mechui
Oveja o cordero entero asado al espetón y cocido largamente.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Noisettes de cordero a la parrilla
Noisette : tipo de corte en pequeñas trancha redondas de carne magra.
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