Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
France. Auvergne.Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée non cuite avec une veine de cendre de frêne au milieu et une croûte lavée.Affinage : 45 jours minimum.
Voir aussi : Morbier