Accord mets et vins
Photo de Stephanie Watson (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stephaniewatson/2677295423/
Servir à
08-10. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Veau
Blanquette de veau
Blanquette : ragoût de viande blanche ou de poisson cuit dans un bouillon lié avec du jaune d'œuf et de la crème fraîche.
Plat servi avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz, souvent complété avec des champignons.
Veau
Blanquette de veau à l’ancienne
Blanquette : ragoût de viande blanche ou de poisson cuit dans un bouillon lié avec du jaune d'œuf et de la crème fraîche.
Plat servi avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz, souvent complété avec des champignons.
Sauces
Guacamole
Préparation à base d’avocat écrasé, de coriandre fraîche, de jus de lime, d'oignons, de piment frais, de tomates et de sel.
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Macarons
Biscuits composés de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.
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