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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Auxey-Duresses Blanc - Vin Blanc - Photo de Brett Jordan - 101Pairing.com

Auxey-Duresses

Vin Tranquille

Servir à 15-16. °C (59-61 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Poissons de mer

Blanquette de lotte au safran

Blanquette : ragoût de viande blanche ou de poisson cuit dans un bouillon lié avec du jaune d'œuf et de la crème fraîche.
Plat servi avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz, souvent complété avec des champignons.

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