Accord mets et vins
Photo de Marco Verch Professional Photographer (CC BY 2.0)
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Grana Padano oltre 16 mesi
Italie. Vallée du Pô.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite et à croûte naturelle.
Affinage : 16 à 20 mois.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Bourgogne Côte d’Or
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Bourgueil
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-17. °C (57-63 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Côtes d’Auvergne
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Côtes de Duras
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Côtes du Rhône
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Marcillac
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Maury
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”
Menetou-Salon
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”
Pale lager
Autres boissons
Servir à 06-10. °C (43-50 °F)
“ Préférer une bière allemande (Helles). ”
> voir la ficheSaint-Nicolas de Bourgueil
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-17. °C (57-63 °F)
“ Préférer un vin fruité et léger.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”
Saison
Autres boissons
Servir à 11-14. °C (52-57 °F)
“ Peut s’appeler Farmhouse Ale. ”
> voir la ficheScotch ale
Autres boissons
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut s’appeler Scottish ale. ”
> voir la fiche