Beaujolais-Villages
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de Terry Love (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/terry_love_uk/11602403003/
Chapon de Bresse rôti
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Chambolle-Musigny
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 12-16. °C (54-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans. ”
Corton-Charlemagne
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +. ”
Ladoix
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”
Puligny-Montrachet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Volnay Premier cru
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin de 3 à 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans. ”