Bière blanche
Autres boissons
Servir à 06-09. °C (43-48 °F)
“ Peut s’appeler Witbier, white beer ou witte. ”
> voir la ficheAccord mets et vins
Photo de Thomas Strosse(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/thomasstrosse/16270445550/
Carpaccio de saumon
Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Bordeaux Clairet
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut sappeler Witbier, white beer ou witte. ”
> voir la ficheChablis
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans. ”
Champagne Brut
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Côtes de Provence
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Côtes du Jura
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Chardonnay.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Meursault
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans. ”
Reuilly
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Weizenbier
Autres boissons
Servir à 06-09. °C (43-48 °F)
“ Peut s’appeler Weißbier. ”
> voir la fiche