Accord mets et vins

Cabillaud en papillote

Cabillaud : morue fraîche.

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans. ”

Autres boissons

Servir à 04-06. °C (39-43 °F)

“ Peut s’appeler Witbier, white beer ou witte. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

“ Préférer un vin effervescent Brut.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”

Autres boissons

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)