Accord mets et vins
Photo de Sarah Nichols (CC BY-SA 2.0)
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Roquefort et pain d’épices
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Banyuls Rancio Hors d’Âge Ambré
Rancio
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +. ”
Barley wine
Autres boissons
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Accord avec les fromages les plus affinés. ”
> voir la ficheCidre de glace
Autres boissons
Servir à 06-09. °C (43-48 °F)
“ Accord avec les fromages les plus affinés. ”
> voir la ficheImperial stout
Autres boissons
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Peut s’appeler Russian Imperial Stout. ”
> voir la ficheMaury Rancio Hors d’Âge Ambré
Rancio
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +. ”
Sauternes
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin de moins de 10 ans.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et + pour un cru classé 1855. ”