Accord mets et vins
Photo de Jen Arrr (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jenarrr/7554255354/
Servir à
11-13. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Fromages
Coolea Extra Matured
Irlande. Cork.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée non cuite enveloppé de cire jaune.
Affinage : 18 mois.
Fromages
Montgomery’s Cheddar
Royaume-Uni. Somerset.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite avec une croûte naturelle et enveloppé dans une couche supplémentaire de tissu.
Affinage : 9 mois minimum.