Accord mets et vins

Desserts et Entremets

Bavarois à la myrtille

Bavarois : dessert froid moulé à base de crème anglaise, ou de purée de fruits, additionnée de crème fraîche fouettée et de gélatine.

Desserts et Entremets

Gâteau de Saint-Genix

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.
Brioche garnie et fourrée de pralines rouges.

Desserts et Entremets

Macarons de Saint-Emilion

Petit gâteau à base de blanc d’œuf, de sucre, d’amandes et d’amandes amères.

Desserts et Entremets

Palets aux raisins

Desserts et Entremets

Palets breton

Desserts et Entremets

Petit four

Desserts et Entremets

Petit four frais

Desserts et Entremets

Petit four glacé

Glacé : nappé avec un fondant.

Desserts et Entremets

Petit four sec

Desserts et Entremets

Pierogi à la fraise

Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
Farcie avec de la crème aigre, du sucre et de la fraise.
Se mange chaud ou froid.

Desserts et Entremets

Pierogi à la myrtille

Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
Farcie avec de la crème aigre, du sucre et de la myrtille.
Se mange chaud ou froid.

Desserts et Entremets

Shortcake à la fraise

Royaume-Uni.
Shortcake : petit gâteau sec recouvert d'une couche de fruit, de jus et de crème chantilly.

Desserts et Entremets

Shortcake à la myrtille

Royaume-Uni.
Shortcake : petit gâteau sec recouvert d'une couche de fruit, de jus et de crème chantilly.

Desserts et Entremets

Shortcake à la pêche

Royaume-Uni.
Shortcake : petit gâteau sec recouvert d'une couche de fruit, de jus et de crème chantilly.

Desserts et Entremets

Shortcake au chocolat et aux griottes

Royaume-Uni.
Shortcake : petit gâteau sec recouvert d'une couche de fruit, de jus et de crème chantilly.

Desserts et Entremets

Stollen

France. Alsace.
Gâteau à base de pâte à pain avec des fruits confits, des fruits secs et des épices saupoudré de sucre glace.