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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Muscadet Blanc     Sur lie - Vin Blanc - Photo de Peter Sigrist - 101Pairing.com

Muscadet Sur lie

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Grands plats

Couscous au poisson

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande (agneau, poulet, merguez) accompagné d'un bouillon épicé.
Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Fromages

Creamy Lancashire

Royaume-Uni. Lancashire.
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite et une croûte naturelle jaune pâle.
Affinage : 2 à 4 semaines.

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