Accord mets et vins
Photo de Derek Adkins (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/derekadk/8286510676/
Servir à
06-08. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Arancini
Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.
Desserts et Entremets
Charlotte royale
Charlotte réalisée avec une crème bavaroise et des boudoirs.
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Gressins
Petits pains secs allongés servis à l'apéritif.
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Macarons à la framboise
Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.
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