Servir à
10-12. °C Crustacés et fruits de mer
Carpaccio de fruits de mer
Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.
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Photo de alison fayre (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/alifayre/3802154969/
Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer(1)
Entrées froides(1)
Fromages(1)
Grands plats(1)
Salades(1)
Fromages
Comté fruité
France. Franche-Comté.
Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite.