Accord mets et vins
Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/52793910297/
Servir à
07-09. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer
Coquilles Saint-Jacques sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Desserts et Entremets
Gâteau aux carottes
Divers
Nems
Galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.
Servir chaud.
Entrées chaudes
Nems de légumes
Volailles