Accord mets et vins
Photo de Ales Maze Licence Unsplash
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Servir à
08-10. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Billes de fromage de chèvre à la pistache
Charcuterie
Caillette aux herbes
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Ardèche.
Sorte de pâté fait avec viande de porc, blettes, épinards ou salade, aromates hachés et emballé dans une crépine de porc. Il peut y avoir également ail, alcool, épices, œuf, châtaigne, noix…
Se mange chaud ou froid.
Fromages
Fromage de chèvre frais
Fromages
Old Kentucky Tomme
États-Unis. Indiana.
Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite et à croûte naturelle.
Affinage : 4 à 8 mois.