Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Côte de Nuits Villages Blanc - Vin Blanc - Photo de vinotrip_old - 101Pairing.com

Côte de Nuits Villages

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Poissons d'eau douce

Brochet grillé

> voir la fiche

Poissons d'eau douce

Filet de sandre sauce au beurre blanc

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.

> voir la fiche

Crustacés et fruits de mer

Gratin de fruits de mer

> voir la fiche

Poissons d'eau douce

Sandre rôti

> voir la fiche

Poissons d'eau douce

Sandre sauce au beurre blanc

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.

> voir la fiche

Grands plats

Sashimi

Tranches fines de poisson ou de crustacés crus.

> voir la fiche

Grands plats

Sushi

Riz cuit vinaigré combiné avec d'autres ingrédients: fruits de mer, légumes ou fruits tropicaux parfois.

> voir la fiche

Poissons de mer

Turbot sauce hollandaise

Sauce hollandaise : réduction d'échalotes avec vinaigre, mêlées avec jaune d’œufs et beurre fondu.

> voir la fiche