Accord mets et vins

Champagne Rosé Extra-brut

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Apéritifs et Mises en bouche

Porc

France. Champagne-Ardenne. Ardennes.
Saucisse blanche faite uniquement à base de viande de porc avec du lait à la place du sang.

Poissons de mer

Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.