Accord mets et vins
Photo de Bailey Burton Licence Unsplash
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Servir à
08-10. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Fromages
Beaufort vieux
France. Savoie.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite.
Affinage : plus de 10 mois.
Desserts et Entremets
Figues rôties au miel
Poissons de mer
Gigot de lotte sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Poissons de mer
Sardines à l’huile et pain grillé
Poissons de mer