Accord mets et vins
Photo de jules (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stone-soup/4902478709/
Servir à
10-12. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer
Crevettes impériales
Crevettes frites avec une sauce épicée (gingembre, piment, poivre, soja, ...) et des noix de cajou.
> voir la ficheChampignons, Légumes, Pâtes et Riz
Curry de légumes
Base : aubergine, courgette, pomme de terre…
> voir la ficheFromages
Fuzzy wheel
États-Unis. Vermont.
Fromage au lait cru de chèvre et de vache à pâte pressée non cuite et à croûte naturelle.
Poissons de mer
Goujonnettes de sole au citron
Goujonnette : petit filet de poisson coupé en biais.
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