Accord mets et vins
Photo de Martin Hesketh (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/martinhesketh/8543511087/
Servir à
08-10. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer
Crustacés
Fromages
Mimolette jeune
France. Nord. Pas de Calais.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite coloré au rocou.
Affinage : 3 mois.
Grands plats
Pot-au-feu
Ragoût de bœuf avec des légumes (carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri-rave, oignon,…) et des épices (bouquet garni et clou de girofle).
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte