Accord mets et vins
Photo de Jen Arrr (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jenarrr/6737737661/
Bourgogne Primeur Aligoté
Vin Tranquille
Servir à
10-12. °C (50-54 °F)
Cépage principal : Aligoté
Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Bouchées au fruits de mer
Fromages
Pérail de brebis
France. Massif central. Aveyron. Tarn.
Fromage de brebis à pâte molle et à croûte fleurie.
Affinage : 1 à 3 semaines.
Grands plats
Tartiflette au Mont d’or
Tartiflette : plat à base de crème, pommes de terre, fromage et lardons.
Grands plats
Tartiflette de la mer
Plat à base de crème, pommes de terre, fromage, fruits de mer et poissons.
Grands plats
Tartiflette végétarienne
Plat à base de crème, pommes de terre et fromage avec parfois des champignons