Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.

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Desserts et Entremets

Dartois aux prunes

Dartois : Deux bandes de pâte feuilletée entourant une gamiture.

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Desserts et Entremets

Dessert au chocolat

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Entrées chaudes

Escalope de foie gras de canard à la poêle et à la confiture d’oignons

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Desserts et Entremets

Far breton aux pruneaux

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Desserts et Entremets

Fondant au chocolat noir

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Fromages

Fourme d’Ambert

France. Auvergne.
Fromage au lait de vache, à pâte persillée, non cuite, non pressée, à croûte sèche et fleurie.

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Desserts et Entremets

Ganache au chocolat

Mélange de crème fraîche et de chocolat.

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Desserts et Entremets

Gâteau à l’orange

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Desserts et Entremets

Gâteau meringué à la prune

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Glaces et sorbets

Glace au chocolat et à la menthe

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Desserts et Entremets

Mirlitons de Pont-Audemer

France. Normandie. Pont-Audemer.
Biscuit roulé croustillant aux amandes fourré d'une mousse pralinée et refermé aux extrémités par du chocolat noir.

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Desserts et Entremets

Miroir au chocolat

Miroir : mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

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Desserts et Entremets

Miroir au chocolat noir

Miroir : mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

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