Accord mets et vins

Alsace Grand cru Vendanges Tardives Gewurztraminer

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 07-10. °C (45-50 °F)

Cépage principal : Gewurztraminer

Fromages

France. Massif Central.
Fromage au lait cru ou pasteurisé de vache à pâte persillée.

Volailles

Laqué : étaler du miel, avant la cuisson, sur la peau d'un animal afin d’obtenir une texture croustillante et sucrée avec un aspect luisant.

Entrées chaudes

Fromages

États-Unis. New York.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte persillée.
Affinage : 2 à 4 mois.

Volailles

Servir chaud.

Fromages

Fromages au lait de brebis, de chèvre et/ou de vache avec des moisissures dans le fromage aux couleurs entre le bleu et le gris-vert.

Desserts et Entremets