Volailles
Canard laqué
Laqué : étaler du miel, avant la cuisson, sur la peau d'un animal afin d’obtenir une texture croustillante et sucrée avec un aspect luisant.
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Photo de Weronika Janas Licence Unsplash
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Alsace Grand cru Gewurztraminer
Vin Tranquille
Servir à
08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Gewurztraminer
Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Desserts et Entremets
Charlotte au pain d’épices
Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.
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