Côtes de Bordeaux Blaye
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ La dénomination commerciale généralement utilisée est Blaye Côte de Bordeaux blanc.
Préférer un vin de 3 à 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de Zheng CC-Zero
https://www.flickr.com/photos/blee1996/3138625859/
Risotto à l’encre
Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.
Synonymes : Risotto al nero di seppiaCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Crozes-Hermitage
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans. ”