Accord mets et vins
Photo de Charles Haynes (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/haynes/2817208262/
Phad thaï
Thaïlande.
Nouilles de riz sautées dans un wok avec des crevettes grillées, des germes de soja, de l’œuf brouillé, du tofu émietté dans une sauce nam pla (sauce de poisson).
Servi avec une sauce sucrée à base de citron vert.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
American Pale Ale
Autres boissons
Servir à 04-08. °C (39-46 °F)
“ Peut s’appeler APA. ”
> voir la ficheBourgogne Côte Chalonnaise
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 11-13. °C (52-55 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans. ”
Crémant du Jura
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”