Accord mets et vins

Pesto

Italie. Ligurie.
Condiment ou sauce à base d'huile d'olive et de bouillon mélangés à de l'ail, des feuilles de basilic, du pecorino sardo, des pignons de pin, de la marjolaine ou du persil.

Synonymes : Pesto alla genovese / Sauce pesto

Voir aussi : Pistou