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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Familles de mets

Volailles

Poulet sauce chasseur

Sauce chasseur : sauce réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf avec du vin blanc et du beurre composée d'échalotes hachées, de champignons émincés, de tomates concassées en garniture et de persil haché.

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