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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Jarret de porc confit - Photo de Kent Wang - 101Pairing.com

Jarret de porc confit

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Coteaux du Vendômois

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Saint-Émilion Grand cru

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 5 ans, 8 ans minimum pour un Grand cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un Grand cru classé.

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