Accord mets et vins

Coquilles Saint-Jacques gratinées au safran

Synonymes : Noix de Saint-Jacques gratinées au safran / Gratin de coquilles Saint-Jacques au safran / Gratin de noix de Saint-Jacques au safran

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Cépage principal : Riesling

“ Préférer un vin de plus de 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 12-14. °C (54-57 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans. ”