Accord mets et vins

Bar sauce à l’orange

Espagne. Province de Valence. Valence.
Sauce à l'orange : jus d'orange avec du vin blanc ou un fond de veau ou de volaille réduit.

Synonymes : Filet de Loup de mer sauce à l'orange

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

“ Préférer un vin sec.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 15-16. °C (59-61 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”