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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Silla de cordero con ajo dulce y albahaca

Silla : Parte por encima de las piernas de la primera cara a la pierna, correspondiente a la cadera.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes de Provence

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Faugères

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Languedoc

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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