Chassagne-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Amy Ross(CC BY-ND 2.0)
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Risotto de morillas
Risotto : reducción de un caldo de arroz cocido con uno o varios ingredientes.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Corbières
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Margaux
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino con taninos fundidos.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años. ”
Meursault
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años. ”
Puligny-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”