Anjou
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Comida y maridaje de vinos
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Fondue de carne
Carne de buey cortada en cubos, perfectamente limpia sin grasa y sin pellejos, freida en aceite y acompañado de varias salsas (salsa de tomate, mayonesa, salsa bearnesa, salsa tártara, salsa Worcestershire, …).
Synonyms: Fondue bourguignonneEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Auxey-Duresses
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-16. °C (59-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Beaujolais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Beaujolais Primeur
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año. ”
Bordeaux
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Bourgogne
Rosado
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año. ”
Bourgogne Côte Chalonnaise
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Bourgogne Mousseux
Rojo
Vino efervescente
Servir a 05-08. °C (41-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Chassagne-Montrachet
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Chiroubles
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de menos de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años. ”
Côte de Beaune
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”
Côte de Beaune-Villages
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Côte de Brouilly
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Côte roannaise
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Coteaux du Lyonnais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côtes d’Auvergne
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côtes de Bordeaux Blaye
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux rouge.
Preferir un vino joven y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Côtes du Forez
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Côtes du Rhône
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Côtes du Rhône Villages
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Crémant d’Alsace
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Crémant de Bourgogne Extra-brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Vino blanco solo por los aficionados.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Crémant de la Loire Extra-brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Vino blanco solo por los aficionados.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”