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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Chuletillas de cordero a la parrilla con hierbas provenzales

Chuletillas servidas con tomates y ajo cocidos en aceite.

Synonyms: Chuletillas de cordero a la plancha con hierbas provenzales / Costillas de cordero a la parrilla con hierbas provenzales / Costillas de cordero a la plancha con hierbas provenzales

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Corbières

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Costières de Nîmes

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-16. °C (59-61 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Coteaux d’Aix-en-Provence

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino con predomínio de Grenache (Garnacha).
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Côtes de Provence

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Côtes du Rhône Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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la Livinière

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Hasta la cosecha de 2023, esta denominación se llamó Minervois-La Livinière.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Languedoc

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Patrimonio

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Saint-Chinian

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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