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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Chocolate con leche

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Pinot gris

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Pinot gris

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Arbois Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Banyuls

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 años.

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Banyuls Ambré

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Banyuls Rancio Ambré

Rancio

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Banyuls Rancio Grand cru

Rancio

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Banyuls Rancio Traditionnel

Rancio

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Champagne Demi-sec

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Doux

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Clairette de Die

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Crémant d’Alsace

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino semi-seco o dulce.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Crémant de Bourgogne

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino semi-seco o dulce.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Crémant de la Loire

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino espumoso semi-seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Grand Roussillon Rancio

Rancio

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Hermitage Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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L’Etoile Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 10-16. °C (50-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Limoux Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Loupiac

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Maury Rancio Ambré

Rancio

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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