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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Berenjenas gratinadas

Synonyms: Berenjenas al gratén / Gratín de berenjenas

Véase también : Parmigiana

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes de Provence

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Vin de Corse

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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