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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Silla de cordero con granadas

Silla : Parte por encima de las piernas de la primera cara a la pierna, correspondiente a la cadera.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Blagny

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Côtes du Rhône Villages

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Pécharmant

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.

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